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会暨国饭店文化节,于2015422日,在北西盛大开幕在次大会上,国务院国统计局姚景源先生发表演讲,他为大分析了新常态下的中国经济酒店业的影响国内著名经济国务院参事室特约研究员姚景源以下为文字实录姚景源:韩部长我给大家谈谈中国经济,因为我们年轻时的
酒店管理有限司经理张山张山:在新的形势下酒店业么生存和发?这个题切要,我感是做酒店真难,如果有可能重新择,我不会选择再投资和建经营酒店么样能活出样子活得潇洒?现今,我业主满意了员工就能不满意,这行业真的很艰!我们这几年一直苦苦也在实践,。
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流,但力量薄弱、体量庞大的单体酒店却不得不严重依赖,尽管这种依赖以庞大的佣金为代价。虽然华住等纷纷组建、联盟等平台向单体酒店张了抱,并试图以输出系统、系统培管理、集采购等方式建立自2新商业模;虽然市场上各式各样的厂商也在件免费,服务收费的商业模式中“婷婷香蕉俺去”餐饮收入的长,饮总收2014年比2012年长10%,人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块,饭店成高,主是店自然成高,再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作,客房绩效考核同业都在做,但我的厅和后厨也进绩效核,工资不降,还有10%的提升,
厂商未来的发展趋势,在此过程中,星级酒店域的业标准将会逐渐明确和建立,酒店和厂商的共赢指日待同时,在体量庞大的单体酒店的市场,洗牌与整合不避免,整合的终结果,必然渠道为王。面向单体小型酒店定位的产品将出现功能接近同质化严重现象,在这产品形态下,拥有最多
的从结构上来分析,有度假性质、地段又比较好的度假型酒店仍有一定的优势。华美顾机构数据显示,以列入监测的星级酒店为例,2010年,州星级酒店的利润356亿元,2011年,利润数跌243亿元,直2012年,利润剩下154亿元2013年,利润出现亏损。华美顾机构首席知识
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